Pecan pie met karamel
Een zélfgebakken, overheerlijke taart om met je vrienden en familie te delen? Wij hebben het perfecte karamel-overgoten recept voor je! Haal je deegroller uit de kast en pak je favoriete bakvorm erbij, het is tijd om aan de slag te gaan! Je leest het hele recept voor deze lekkere pecan pie hieronder.
Voor de bodem:
- 90 g roomboter, op kamertemperatuur
- 1 eigeel
- 20 ml melk
- 25 gram kristalsuiker
- 175 gram bloem
- Snufje zout
Voor de vulling:
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 70 gram roomboter
- 50 gram donkerbruine basterdsuiker
- Flinke snuf zout
- 150 gram ongezouten pecannoten
Het recept gaat verder onder de tekst.
Zo maak je de bodem:
Meng de boter, melk, eigeel, suiker en zout in een kom. Kneed vervolgens de bloem er doorheen. Doe dit niet te lang, want dan krijg je een taai deegje! Pak het deeg in met plastic folie en laat het een uurtje rusten in de koelkast.
Na het rusten kneed je het deeg even door met je handen om het wat soepeler te maken. Bestuif het werkblad met bloem en rol het uit. Bekleed een ingevette bakvorm (24 cm), en maak een randje van ongeveer 2 centimeter hoog.
Zo maak je de vulling:
Verwarm de oven voor op 170 graden. Verwarm op een laag vuur in een steelpannetje de gecondenseerde melk samen met de basterdsuiker en boter. Roer het steeds goed door. Zodra de boter gesmolten is, is je vulling klaar. Giet de warme karamel op de deegbodem en verdeel de noten er over. Begin aan de buitenrand met het leggen van de pecannoten en werk naar het midden toe.
Bak de taart in ongeveer 30-35 minuten gaar en bruin. Aangezien niet elke oven hetzelfde is, check je na ongeveer 20 minuten even je taart. De taart is klaar als de korst en karamel mooi bruin zijn. Laat de taart helemaal afkoelen zodat ie goed stevig kan worden. Serveer in kleine stukjes!
Op zoek naar de perfect serveerschaal? Neem hier een kijkje tussen al onze servies!
Meer over
Mini bao buns
Streetfood om je vingers bij af te likken? Zorg dan voor meerdere kleine hapjes in hapklare porties. Je blijft eten van deze gevulde broodjes!
Espresso Martini
We halen de cocktailbar in huis met deze heerlijke espresso Martini. Haal de bartender in jezelf naar boven en shake er op los! Met deze cocktail wordt het sowieso een gezellige avond!
De allerlekkerste focaccia met avocado aioli
Wil jij écht iets lekkers op tafel zetten voor bij de borrel, maar heb je geen zin om uren in de keuken te staan? Maak het deeg voor de allerlekkerste focaccia van te voren en je hebt binnen no-time een warm borrelbrood uit de oven met een heerlijke dip ernaast!
Hartige ontbijtmuffins
Geen zoetekauw en wél een brunch-waardig gerecht op tafel? Deze hartige ontbijtmuffins met ham, zongedroogde tomaat, spinazie en bieslook zien eruit alsof je er uren voor in de keuken hebt gestaan. Geen zorgen, na 10 minuten voorbereiding en een halfuur in de oven zijn ze de...
Witte chocola macadamia koeken
Na uren in de keuken te hebben gestaan wil je natuurlijk iets makkelijks te snacken hebben. Dat komt mooi uit, want deze koeken kun je gewoon van te voren maken! En van witte chocolade met macadamia noten wordt bijna iedereen blij.
Tosti met cheddar en broccoli
Geen zin in een standaard bammetje, maar ook geen zin om uren in de keuken te staan? Deze heerlijke tosti met broccoli en cheddar heb je in 10 minuten op je bord liggen en je krijgt stiekem zelfs nog wat extra groente binnen!
Vrolijke zandkoekjes
Heb jij een nog een leuke activiteit nodig voor dit weekend? Trek je schort aan, pak je deegroller en ga aan de slag! Deze vrolijke zandkoekjes zijn ongetwijfeld een hit bij het hele gezin en ze zien er ook nog eens heel leuk uit. Weten hoe je ze maakt? Lees snel verder!
Warme winterse pastei
Kliekjes over na een paar drukke feestdagen? Niet weggooien! Met dit recept voor een warme winterse pastei maak je van de kerstrestjes in een handomdraai een feestelijk gerecht! Hoe je dat doet? Dat lees je hieronder!
Mac & cheese
Comfortfood van 't eerste uur; deze overheerlijke mac & cheese maak je gewoon van dat restje kaasfondue, of dat zakje geraspte kaas dat je voor de zekerheid hebt gekocht, maar tóch niet nodig had voor het kerstdiner. Schenk een glas wijn voor jezelf in, trek je pyjama aan en...